Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Kuvanje za Razvoj Jelovnika
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i kreativnog kuvara za razvoj jelovnika koji će se pridružiti našem timu. Idealni kandidat će imati strast prema kulinarstvu i sposobnost da kreira jedinstvene i privlačne jelovnike koji zadovoljavaju različite ukuse i dijetetske potrebe. Ova uloga zahteva duboko razumevanje kulinarskih tehnika, trendova u ishrani i sposobnost da se radi u dinamičnom okruženju. Kandidat će biti odgovoran za istraživanje i razvoj novih recepata, kao i za optimizaciju postojećih jelovnika kako bi se poboljšalo iskustvo gostiju. Takođe će biti zadužen za obuku kuhinjskog osoblja o novim jelima i tehnikama pripreme. Uspešan kandidat će imati odlične komunikacione veštine, sposobnost da radi pod pritiskom i strast prema pružanju izuzetnog kulinarskog iskustva.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Razvijanje novih i inovativnih jelovnika.
- Istraživanje kulinarskih trendova i primena u jelovnicima.
- Obuka kuhinjskog osoblja o novim jelima.
- Optimizacija postojećih recepata za poboljšanje ukusa i prezentacije.
- Saradnja sa dobavljačima za nabavku kvalitetnih sastojaka.
- Održavanje visokih standarda higijene i bezbednosti hrane.
- Praćenje povratnih informacija gostiju i prilagođavanje jelovnika.
- Upravljanje troškovima hrane i kontrola zaliha.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodne oblasti.
- Minimalno 5 godina iskustva u profesionalnoj kuhinji.
- Sposobnost kreiranja inovativnih i ukusnih jelovnika.
- Odlične komunikacione i organizacione veštine.
- Poznavanje trendova u ishrani i dijetetskih potreba.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju.
- Iskustvo u obuci i vođenju kuhinjskog osoblja.
- Strast prema kulinarstvu i pružanju izuzetnog iskustva gostima.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako pristupate razvoju novog jelovnika?
- Koji su vaši omiljeni kulinarski trendovi trenutno?
- Kako se nosite sa povratnim informacijama gostiju?
- Možete li opisati situaciju kada ste morali da optimizujete recept?
- Kako osiguravate da vaši jelovnici zadovoljavaju različite dijetetske potrebe?